Этот кафе-байк на основе старенького мотоцикла Honda CB750 построил Александрос Хаджикостас (Alexandros Hadjicostas) — режиссер и фотограф с острова Кипр. Свое творение он назвал ElGato.
Александрос Хаджикостас: «Я живу на небольшом, но красивом острове Кипр (население 700 000) в восточном Средиземноморье. Я всегда интересовался мотоциклами, и одно из моих первых воспоминаний: обучение вождению на Yamaha DT-175 в возрасте 7 лет под руководством старшего брата Джорджа. В 14 лет возился со своим мотоциклом Honda Chaly и открыл для себя мир кастомайзинга. Сейчас же кроме кафе рейсера CB750 я также имею Harley-Davidson Road King и Vespa GTS 250».