Если вы постоянно читаете наши «фермерские» заметки, то уже знаете, как в промышленных масштабах собирают оливки и тыквы. А теперь давайте посмотрим, как происходит сбор урожая красной и черной смородины.

Для этого используется специальный комбайн с длинным названием Samson SFM Technology Blackcurrant. Пропуская ягодные кусты под собой с помощью специальных мягких дисков он стряхивает ягоды на движущуюся ленту, не причиняя вреда кустам.

Лента доставляет ягоды в движущийся параллельно трактор с прицепом, где их распределяют по бочкам. При полной загрузке полный вес ягод составит около 250 килограммов.

После доставки на склад ягоды охлаждают в специальном холодильнике, а чуть позже – доставляют на завод для переработки в концентрат. Он используется для добавления в безалкогольные напитки, йогурты и хлебобулочные изделия.